Vous aimez les cocktails élégants, simples à préparer, mais aux saveurs surprenantes ? Le cocktail Madeleine est sans doute fait pour vous. Cette boisson douce et raffinée rend hommage à la fameuse madeleine de Proust. En la dégustant, on retrouve ces arômes reconnaissables entre mille : douceur de l’amande, rondeur de la vanille… et cette délicate note d’agrumes qui réveille le tout.
Peu de cocktails peuvent se targuer de vous ramener aussi vite en enfance, tout en conservant cette petite touche adulte assumée grâce à l’Amaretto et au Cointreau. Dans cet article, je vous dis tout sur comment réaliser le cocktail Madeleine, ses variantes, l’histoire de cette création… Je réponds à toutes vos questions, comme si je m’étais glissé dans votre esprit curieux 😉
| 🍸 Cocktail | 🧪 Ingrédients | 🧊 Recette | 🎯 Astuce |
|---|---|---|---|
| Madeleine (amande, orange, vanille) | Amaretto, Cointreau, jus d’ananas (10 cl) | Shaker avec glaçons, filtrer, servir frais | Simple à faire, personnalisable, sans équipement pro |
Pourquoi le cocktail Madeleine s’appelle-t-il ainsi ?
Le nom du cocktail Madeleine ne doit rien au hasard. Il fait directement référence aux petites madeleines moelleuses que l’on grignote avec un sourire nostalgique. Ce cocktail réussit l’exploit de retranscrire fidèlement les saveurs du dessert traditionnel, mais dans une version liquide, rafraîchissante, légèrement alcoolisée…
Grâce à la subtilité de ses trois ingrédients principaux – l’Amaretto, le Cointreau et le jus d’ananas – il crée cette illusion gourmande. Vous retrouverez clairement ces arômes :
- Amaretto : pour l’amande sucrée bien présente
- Cointreau : la pointe d’orange, pour donner du relief
- Jus d’ananas : apporte la douceur fruitée et une texture soyeuse
En somme, c’est un véritable shot de souvenirs d’enfance… secoués dans un shaker.
Les ingrédients indispensables pour préparer un cocktail Madeleine
La force de cette recette, c’est sa simplicité. Même si vous n’avez jamais touché un shaker de votre vie, vous allez réussir ce cocktail, je vous le garantis !
Voici ce dont vous avez besoin :
| Ingrédient | Quantité | Remarques |
|---|---|---|
| Amaretto | 1 cl | Liqueur italienne à base d’amande |
| Cointreau | 1 cl | Liqueur d’orange douce-amère |
| Jus d’ananas | 10 cl | Non sucré de préférence |
Et côté matériel :
- Un shaker (ou une bouteille bien fermée si vous débutez… on ne juge pas 😉)
- Un chinois ou toute passoire fine
- Un verre à cocktail élégant : flûte, martini… ou shot glass pour les audacieux
Comment réaliser le cocktail Madeleine : la recette étape par étape
La recette du cocktail Madeleine est un vrai jeu d’enfant. Elle se compose de 5 étapes très simples :
- Versez dans votre shaker 1 cl de Cointreau
- Ajoutez ensuite 1 cl d’Amaretto
- Complétez avec 10 cl de jus d’ananas
- Ajoutez quelques glaçons pour rafraîchir le tout – c’est optionnel mais tellement meilleur !
- Shakez vigoureusement pendant 10 à 15 secondes, filtrez avec le chinois et versez dans votre verre préféré
Et voilà, votre cocktail Madeleine est prêt à déguster (avec modération évidemment 🍸)
La version sans alcool : le cocktail Madeleine pour tout le monde
Pas d’alcool pour vous ? Aucun souci. Le cocktail Madeleine peut aussi se décliner en boisson douce et fruitée 100% sans alcool, sans pour autant sacrifier son goût unique.
Voici les ingrédients alternatifs à utiliser :
- Sirop d’orgeat : pour reproduire le goût de l’amande de l’Amaretto
- Jus d’orange : en remplacement du Cointreau, qui est une liqueur d’orange
- Jus d’ananas : reste inchangé
Dosages recommandés :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Sirop d’orgeat | 1 cl |
| Jus d’orange | 1 cl |
| Jus d’ananas | 10 cl |
La préparation est identique à la version classique : on secoue, on filtre, et on savoure !
Peut-on le servir en shot ?
Oui, et c’est même un gros succès auprès de nombreux amateurs. Grâce à ses arômes gourmands, le cocktail Madeleine se boit très bien en petite quantité, comme digestif ou pour terminer un bon repas façon dessert liquide.
Dans ce cas, voici deux options :
- Servez-le en verre à shot bien frais
- Réduisez un peu les doses pour qu’il soit plus concentré : 0,75 cl Amaretto / 0,75 cl Cointreau / 5 cl ananas
Effet “dessert-minute” garanti 🎯
Envie de varier les plaisirs ? Essayez ces variantes du cocktail Madeleine
Vous avez testé la recette classique et vous l’avez adorée ? Parfait. Mais pourquoi ne pas explorer quelques variantes pour surprendre vos papilles et celles de vos invités ? Voici des idées toutes simples :
- Ajoutez un trait de crème pour un effet tiramisu revisité
- Remplacez le jus d’ananas par du nectar de poire pour une note encore plus douce
- Ajoutez un soupçon de cannelle pour une version automnale
- Mélangez dans un blender avec de la glace pilée pour une version frozen idéale en été
Ces twists donnent chacun une nouvelle dimension au cocktail, tout en gardant la subtilité des arômes d’amande et d’agrume qui font son charme.
Comment bien présenter son cocktail Madeleine ?
Un bon cocktail, c’est aussi une question de mise en scène. La présentation contribue largement à l’expérience globale. Voici quelques astuces pour créer l’effet wow :
- Utilisez un verre élégant : flûte à champagne, coupe vintage, verre à martini
- Givrez le bord du verre avec un peu de sucre (humecté au jus d’orange ou d’ananas)
- Ajoutez une fine tranche d’orange séchée sur le bord du verre ou flottant à la surface
- Déposez une mini madeleine sur une pique en bois en guise de décoration comestible
Ces petits détails visuels renforcent la thématique et mettent en valeur votre cocktail.
Quand servir le cocktail Madeleine ?
Même si ce cocktail est délicieux à tout moment, il trouve parfaitement sa place :
- Lors d’un apéritif chic entre amis
- En digestif léger après un dîner copieux
- En verre d’accueil pour une baby shower, un anniversaire ou même un brunch
- Et pourquoi pas en remplaçant le dessert, avec une madeleine en accompagnement ?
Son goût doux le rend très accessible, même à ceux qui ne sont pas fans de cocktails corsés.
Un cocktail qui deviendra un de vos basiques
Facile à réaliser, à accessoires limités, polyvalent et plein de charme… le cocktail Madeleine a tout pour devenir un incontournable de vos soirées. Sa texture soyeuse, son bon goût d’amande, sa longueur en bouche… vous risquez bien d’ajouter cette recette dans vos favoris.
D’ailleurs, pas besoin d’attendre une occasion spéciale : il est parfait pour se réconforter un soir de semaine, faire plaisir à un proche ou égayer un pique-nique en amoureux.
Testez-le, personnalisez-le, adoptez-le. Le cocktail Madeleine est définitivement une madeleine… à boire avec style.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
